Gastronomie: la revanche du grand restaurant
Jol Robuchon, Jean-Franois Pige, Yannick Allno, Christian Le Squer, Anne-Sophie Pic… Aux fourneaux des palaces ou dans leurs propres maisons, ils soignent le dcor, ressortent l’argenterie, magnifient le service en salle et rinventent les classiques culinaires.